В этот день Больших зимних Святок, собирались и выходили по улицам играть представления. Собирать угощения, славить и щедрых хозяев и шуточно ругать скупцов. Щедрый, добрый вечер! – кричалось каждому прохожему в приветствие. Отсюда и пошло название этого зимнего славянского праздника со времен языческой веры.
Зимний вечер длинный, длинный, За окном сугроб залёг. А на кухне чай с малиной, Пахнет яблочный пирог. В небе нет тепла и света, Но тепло нам и светло, Словно маленькое лето К нам на кухню забрело...
Сохраните себе эти советы - возможно, уже завтра они выручат Вас в самый последний момент.
Быстро очистить яйца поможет такой способ: поместите сваренное яйцо в стакан и залейте холодной водой, чтобы яйцо полностью погрузилось в жидкость. Накройте рукой стакан и хорошенько потрясите над раковиной. После этого просто снимите скорлупу с яйца без лишних усилий.
Отделить желток от белка можно с помощью простой пластиковой бутылки. Разбейте яйцо на тарелку, поднесите к желтку горлышко бутылки и нажмите на нее. Желток попадет внутрь и его можно будет перенести в другую тарелку.
Спойлер
Чтобы извлечь из граната зерна, разрежьте его пополам, раскройте половинку двумя руками, положите плод семенами на ладонь и ощутимо постучите по нему деревянной ложкой, пока все зерна не выпадут.
Нужно быстро размягчить сливочное масло или маргарин? Налейте в стакан горячей воды, а через минуту слейте ее и накройте этим стаканом кусок масла на две минуты. Чтобы размягчить целый брикет, можно воспользоваться масленкой из стекла, предварительно нагрев ее под горячей водой.
Простой способ, который избавит от утомительной очистки вареного картофеля: перед тем как положить его в кастрюлю, аккуратно сделайте надрез на кожице вокруг картофелины, как бы очерчивая воображаемый экватор. Когда картошка сварится, ее будет очень просто очистить, просто стянув кожуру сначала сверху, а потом снизу.
Чтобы нарезанные фрукты быстро не потемнели, перед подачей погрузите их на несколько секунд в воду, разбавленную лимонным соком.
Для красивой ресторанной подачи новогодних салатов можно воспользоваться двухлитровой пластиковой бутылкой. Обрежьте ее с двух сторон, чтобы получить широкое кольцо. Эту самодельную форму можно поставить на плоскую тарелку и послойно укладывать в нее салат. После достаточно просто аккуратно поднять пластиковое кольцо.